Print

Cheddar Broccoli Suppe mit Karotten

Cheddar Broccoli Suppe mit Karotten ist eine cremige, würzige Wohlfühlsuppe mit Brokkoli, Butter, Karotten und Zwiebeln als Hauptzutaten. Verfeinert mit Cheddar-Käse und Gewürzen ist sie perfekt für kalte Tage und lässt sich hervorragend vorbereiten.

Course Soup

Cuisine germany

Keyword Cheddar Broccoli Suppe mit Karotten

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 55 minutes minutes

Servings 6 Portionen

Calories 450kcal

Author Ruby Chef

Cost $12-14

Equipment

• 1 Schneidebrett
• 1 Küchenmesser
• 1 Dutch-Oven oder großer Kochtopf mit Deckel 5 Liter
• 1 Holzlöffel
• 1 Messbecher
• 1 Suppenschalen

Ingredients

Hauptzutaten

• 3 Schüsseln Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten)
• 3 EL Butter
• 1 große Zwiebel (fein gewürfelt)
• 3 Tassen geraspelte Karotten

Zusätzliche Zutaten

• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 4 Tassen Wasser
• 4 Tassen scharfer Cheddar-Käse (gerieben)
• 1 Becher (ca. 500 ml) Schlagsahne
• 2 TL gehackter Knoblauch
• 1/2 TL gemahlener Cayennepfeffer (optional, für eine leichte Schärfe)
• 1 TL Zwiebelpulver
• 2 TL Complete Seasoning oder Allzweckgewürzmischung
• 1 TL Schwarzer Pfeffer

Instructions

Vorbereitung

• Brokkoli in kleine Röschen teilen.
• Karotten raspeln.
• Zwiebel fein würfeln.
• Käse reiben, falls nicht fertig gerieben.

Zubereitung

• Butter im Dutch-Oven auf mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten (ca. 3–4 Minuten).
• Zwiebelpulver, Complete Seasoning und schwarzen Pfeffer einrühren. Optional den Cayennepfeffer hinzufügen.
• Gemüsebrühe und Wasser hinzugeben. Dann Karotten und Brokkoli einrühren. Alles gut vermengen.
• Topf abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
• Gehackten Knoblauch einrühren. Dann die Schlagsahne hinzufügen und gut umrühren.
• Cheddar-Käse portionsweise einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Insgesamt ca. 4 Tassen verwenden.
• Weitere 15–20 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
• Abschmecken, ggf. nachwürzen. Heiß servieren – ideal mit Knoblauchbrot oder geröstetem Baguette.

Notes

• Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du die Hälfte der Suppe pürieren, bevor du den Käse hinzufügst.
• Achte darauf, den Cheddar-Käse langsam unter Rühren einzuschmelzen, damit er sich gleichmäßig verteilt und nicht klumpt.
• Die Cheddar Broccoli Suppe mit Karotten lässt sich hervorragend vorbereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
• Wer es vegetarisch möchte, kann mit einem pflanzlichen Cheddar und veganer Sahne arbeiten.
• Perfekte Beilage: geröstetes Knoblauchbrot oder Baguette.
• Für einen intensiveren Geschmack können geröstete Zwiebeln oder ein Hauch Muskatnuss hinzugefügt werden.
• Diese Cheddar Broccoli Suppe mit Karotten eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen oder als Vorspeise für ein Menü.

Ähnliche Rezepte wie das Cheddar Broccoli Suppe mit Karotten

Dieses Rezept Brokkolisuppe mit Frischkäse und Hühnerbrust ist ideal für alle, die eine eiweißreiche, cremige Suppe mit zartem Fleisch genießen möchten.

Wenn du es exotisch und vegan magst, ist das Rezept Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Senfkohl eine wunderbare Kombination aus asiatischen Aromen und gesunden Gemüsesorten.

Für Liebhaber von Meeresfrüchten bietet das Rezept Brokkolisuppe mit Krabben und Nudeln eine köstliche Variante mit maritimer Note und sättigenden Einlagen.

Print

Brokkoli Spinat Suppe Thermomix

Diese cremige Brokkoli Spinat Suppe Thermomix vereint frischen Brokkoli, nährstoffreichen Spinat und aromatischen Koriander zu einer gesunden, wohltuenden Mahlzeit. Die Suppe enthält außerdem Hähnchenbrust, Karotten und Sellerie für extra Geschmack.

Course Soup

Cuisine germany

Keyword Brokkoli Spinat Suppe Thermomix

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Total Time 35 minutes minutes

Servings 4 Portionen

Calories 180kcal

Author Ruby Chef

Cost $6-8

Equipment

• 1 Thermomix TM5 oder TM6
• 1 Schneidebrett
• 1 Scharfes Küchenmesser
• 1 Schüssel
• 1 Messbecher
• 1 Topf 2 Liter (optional für Vorbereitungen)

Ingredients

Hauptzutaten

• 300 g Brokkoli in Röschen zerteilt
• 200 g frischer Spinat
• 10 g frischer Koriander

Weitere Zutaten

• 150 g Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten
• 1 kleine Karotte gewürfelt
• 1 Stange Sellerie in Scheiben
• 1 Knoblauchzehe fein gehackt
• 1 TL frischer Ingwer gehackt
• 50 g grüne Erbsen (TK oder frisch)
• 1 EL Olivenöl
• 700 ml Wasser
• Salz nach Geschmack

Instructions

Vorbereitung

• Brokkoli in Röschen schneiden
• Spinat waschen
• Kartoffel, Karotte und Sellerie klein würfeln
• Hähnchenbrust in Stücke schneiden
• Koriander grob hacken
• Knoblauch und Ingwer fein hacken

Zubereitung im Thermomix

• Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
• Olivenöl zugeben und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
• Brokkoli, Karotte, Kartoffel, Sellerie, Erbsen, Hähnchenbrust und Wasser zugeben. 20 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 kochen.
• Spinat mit 50 ml Wasser in einem separaten Mixer pürieren oder im Thermomix 10 Sek. / Stufe 8. Dann zugeben.
• Salz und Koriander hinzufügen. Weitere 2 Min. / 90 °C / Linkslauf / Stufe 1 erhitzen.
• Optional: Für eine cremige Konsistenz 20 Sek. / Stufe 6 pürieren (ohne Linkslauf).

Notes

• Du kannst die Brokkoli Spinat Suppe Thermomix auch ohne Hähnchen zubereiten – einfach durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen für eine vegetarische Variante.
• Frischer Spinat sorgt für eine intensive grüne Farbe – TK-Spinat ist aber auch möglich.
• Wer es cremiger mag, kann am Ende etwas Kokosmilch oder pflanzliche Sahne hinzufügen.
• Die Suppe eignet sich hervorragend zum Einfrieren – einfach portionsweise einfrieren und bei Bedarf im Thermomix erwärmen.
• Frisch gehackter Koriander am Schluss verleiht der Suppe eine herrlich frische Note.

Ähnliche Rezepte wie das Brokkoli Spinat Suppe Thermomix

Für Liebhaber orientalischer Aromen ist das Kartoffel Broccoli Suppe Rezept mit Kousa Mahshi eine außergewöhnliche Kombination aus gefüllten Zucchini und klassischer Brokkoli-Kartoffel-Suppe.

Das Rezept Brokkolisuppe mit Champignons und Tofu eignet sich perfekt für Veganer – herzhaft, sättigend und voller Umami durch angebratene Pilze und marinierten Tofu.

Besonders raffiniert ist das Rezept Brokkolisuppe mit Wachteleier, das mit zarten gekochten Wachteleiern ein elegantes Highlight für besondere Anlässe bietet.

Probieren Sie diese 3 Brokkolisuppen-Rezepte zu Hause aus, die Hauptzutaten sind leicht erhältlich. Ihre Familie wird sie lieben.

Print

Broccoli Suppe mit Fenchelknolle

Diese Brokkoli Suppe mit Fenchelknolle vereint Brokkoli, Fenchelknolle, Karotte und Kartoffel zu einer cremigen, aromatischen Mahlzeit. Verfeinert mit Zwiebel, Knoblauch, Sahne und frischen Fenchelblättern ist sie gesund, sättigend und schnell zubereitet

Course Soup

Cuisine germany

Keyword Broccoli Suppe mit Fenchelknolle

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 22 minutes minutes

Total Time 32 minutes minutes

Servings 2 Portionen

Calories 318kcal

Author Ruby Chef

Cost $7-8

Equipment

• 1 Schneidebrett
• 1 Küchenmesser
• 1 Kochtopf (mind. 2 Liter)
• 1 Kochlöffel
• 1 Schüssel (zum Abmessen und Vorbereiten der Zutaten)

Ingredients

Hauptzutaten

• 300 g Brokkoli in Röschen zerteilt
• 1/2 Fenchelknolle gewürfelt
• 1 Karotte gewürfelt
• 1 Kartoffel gewürfelt

Zusätzliche Zutaten

• 1 Zwiebel gewürfelt
• 6 Knoblauchzehen gehackt
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 EL Weizenmehl
• 1 L Wasser
• 1 TL Salz (nach Geschmack anpassen)
• 1/2 Tasse Sahne
• Fenchelgrün gehackt (zum Garnieren)

Instructions

Vorbereitung

• Brokkoli in kleine Röschen teilen.
• Fenchelknolle, Karotte, Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch würfeln bzw. hacken.
• Fenchelgrün fein hacken und beiseitelegen.

Zubereitung

• Im Kochtopf 2 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
• Fenchel, Karotte und Brokkoli dazugeben und alles 7 Minuten anschwitzen.
• Kartoffelwürfel und das Mehl einrühren, gut umrühren.
• Mit 1 Liter Wasser aufgießen, Salz hinzufügen und zum Köcheln bringen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
• Sahne einrühren, einmal kurz aufkochen und die Hitze abschalten.
• Die Suppe nach Belieben pürieren oder stückig lassen. Mit gehacktem Fenchelgrün bestreuen und servieren.

Notes

• Saisonale Zutaten: Die Broccoli Suppe mit Fenchelknolle eignet sich hervorragend für Frühling und Herbst, wenn Fenchel und Brokkoli besonders frisch erhältlich sind.
• Textur-Tipp: Wer eine samtige Konsistenz bevorzugt, kann die Suppe komplett pürieren. Für mehr Biss einfach einige Gemüsewürfel vor dem Pürieren entnehmen und später wieder hinzufügen.
• Würzempfehlung: Ein Hauch Muskatnuss oder gerösteter Kreuzkümmel verleiht der Broccoli Suppe mit Fenchelknolle eine besondere Tiefe.
• Vegane Variante: Die Sahne kann durch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Sojacreme ersetzt werden, ohne dass Geschmack oder Konsistenz verloren gehen.
• Meal-Prep-Tauglich: Diese Suppe lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage – ideal für die gesunde Wochenplanung.
• Topping-Idee: Geröstete Sonnenblumenkerne oder ein Klecks Crème fraîche sorgen für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Präsentation.

Ähnliche Rezepte wie das Broccoli Suppe mit Fenchelknolle

Dieses Kartoffel Broccoli Suppe Rezept mit Kousa Mahshi kombiniert cremige Brokkolisuppe mit orientalisch gefüllten Zucchini und schafft damit ein harmonisches Zusammenspiel aus mediterranen und levantinischen Aromen.

Wenn du nach einem ausgewogenen und aromatischen Kartoffel Broccoli Suppe Rezept suchst, das sich kreativ variieren lässt, ist diese Version mit Fenchelknolle genau richtig

Unser Rezept Brokkolisuppe mit Krabben und Nudeln verfeinert die klassische Brokkoli-Fenchel-Suppe mit Meeresfrüchten und sättigenden Einlagen – ideal als Hauptgericht.

Print

Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Curry

Diese aromatische Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Curry kombiniert Brokkoli, Kokosmilch und grüne Paprika mit asiatischen Gewürzen zu einer cremigen, würzigen Suppe. Perfekt für kalte Tage, nahrhaft und vegan!

Course Soup

Cuisine germany

Keyword Rezept Brokkolisuppe mit Kokosmilch

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 1 hour hour 30 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 50 minutes minutes

Servings 4 Portionen

Calories 1920kcal

Author Ruby Chef

Cost $10-12

Equipment

• 1 Schneidebrett
• 1 Küchenmesser
• 1 Großer Topf (mind. 2 Liter Fassungsvermögen)
• 1 Holzlöffel
• 1 Standmixer oder Stabmixer
• 1 Messbecher
• 1 Schüsseln

Ingredients

Hauptzutaten

• 500 g Brokkoli (in Röschen zerteilt)
• 2 Dosen (je 400 ml) Kokosmilch
• 1 große grüne Paprika (gewürfelt)

Instructions

Vorbereitung

• Cashewkerne 30 Minuten in 500 ml Wasser einweichen.
• Brokkoli in Röschen teilen und gründlich waschen.
• Limettenschale abreiben und Saft auspressen.
• Zwiebel, Paprika, Sellerie, Knoblauch und Ingwer schneiden.

Zubereitungsschritte

• Kokosöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und grüne Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten glasig dünsten.
• Knoblauch, Ingwer, Limettenabrieb, Limettensaft, Jalapeños samt Essig sowie Salz und Pfeffer zugeben. Weitere 5 Minuten unter Rühren anbraten.
• Die Hälfte des frischen Korianders, Sellerie und die eingeweichten Cashewkerne samt Einweichwasser einrühren. Alles zum Kochen bringen, dann 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
• Die Mischung in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer fein pürieren, bis eine glatte Suppe entsteht.
• Zurück in den Topf geben, Kokosmilch einrühren und die Brokkoliröschen unzerkleinert mit den Händen hinzufügen. Alles gut vermengen.
• Bei niedriger Hitze 90 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist und die Aromen sich entfaltet haben.
• Mit restlichem frischen Koriander bestreuen und servieren.

Notes

• Für eine besonders cremige Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Curry sorgen die pürierten Cashewkerne – eine großartige vegane Alternative zu Sahne.
• Die Schärfe lässt sich durch die Menge der Jalapeños oder Currypaste individuell anpassen.
• Wer es besonders aromatisch mag, kann zusätzlich Zitronengras oder Kaffir-Limettenblätter mitkochen (vor dem Pürieren entfernen).
• Diese Suppe eignet sich hervorragend zum Einfrieren – einfach portionsweise abfüllen und bei Bedarf schonend aufwärmen.
• Für eine proteinreichere Variante kann man gerösteten Tofu oder Kichererbsen nach dem Kochen hinzufügen.
• Wenn du keine frische grüne Paprika hast, kannst du auch tiefgekühlte verwenden – aufgetaut und gut abgetropft.
• Für einen asiatischen Touch kann ein Spritzer Sojasauce oder ein paar Tropfen Sesamöl beim Servieren helfen.

Ähnliche Rezepte wie das Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Curry

Broccoli Lauch Creme Suppe mit Shiitake-Pilze ist ideal für alle, die eine herzhafte, umami-reiche Alternative zur klassischen Brokkolisuppe suchen.

Kartoffel Broccoli Suppe Rezept mit Kousa Mahshi kombiniert orientalische Gewürze mit cremiger Gemüseküche – perfekt für ein vielseitiges Mittagessen.

Rezept Brokkolisuppe mit Champignons und Tofu bietet eine eiweißreiche vegane Variante, die sowohl sättigt als auch leicht verdaulich ist.

Print

Low Carb Brokkoli Suppe mit Zucchini, Basilikum, Ingwer

Diese cremige Low Carb Brokkoli Suppe mit Zucchini, Basilikum, Ingwer ist nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack. Mit frischem Brokkoli, zarter Zucchini, aromatischem Basilikum und wärmendem Ingwer ist sie die perfekte Mahlzeit für bewusste Genießer.

Course Soup

Cuisine germany

Keyword Low Carb Broccoli Suppe

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 4 Portionen

Calories 720kcal

Author Ruby Chef

Cost $7-9

Equipment

• 1 Schneidebrett
• 1 Küchenmesser
• 1 Kochtopf mit Deckel 2 Liter
• 1 Holzlöffel
• 1 Messbecher
• 1 Standmixer oder Pürierstab
• 1 Schüssel zum Abkühlen

Ingredients

Hauptzutaten

• 250 g Brokkoli
• 2 Zucchini
• Frischer Basilikum (ca. 1 Handvoll, fein gehackt)
• 1 TL Gemahlener Ingwer

Zusätzliche Zutaten

• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 1 Karotte
• 2 Stangen Sellerie
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Tassen Gemüsebrühe
• 1 TL Salz
• 1 TL Schwarzer Pfeffer
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1 Tasse fettarme Kochsahne (oder pflanzliche Alternative)

Instructions

Vorbereitung

• Zwiebeln schälen und grob würfeln.
• Karotte schälen und in Scheiben schneiden.
• Sellerie waschen und in Stücke schneiden.
• Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
• Knoblauch schälen und fein hacken.
• Brokkoli in Röschen zerteilen.
• Basilikum hacken.

Zubereitung

• In einem 2-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln zugeben und 2 Minuten anbraten.
• Karotte, Sellerie, Zucchini und Knoblauch hinzufügen. Alles 3–4 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
• Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und gemahlenen Ingwer hinzufügen. Umrühren und mit Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
• Brokkoliröschen hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
• Kochsahne und gehackten Basilikum einrühren. Nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
• Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Suppe mit einem Mixer oder Pürierstab glatt pürieren.

Notes

• Diese Low Carb Brokkoli Suppe ist ideal für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
• Durch die Kombination aus Brokkoli, Zucchini, Ingwer und Basilikum entsteht eine harmonische, cremige Suppe mit frischem Aroma.
• Wer möchte, kann die Sahne durch Kokosmilch oder Frischkäse ersetzen – so passt das Rezept zu verschiedenen Ernährungsweisen.
• Für extra Protein lässt sich das Rezept auch mit gegarter Hühnerbrust oder Tofu erweitern.
• Die Suppe eignet sich perfekt zum Vorkochen („Meal Prep“) – sie lässt sich 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
• Für eine vegane Variante einfach die Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Cashew- oder Sojacreme ersetzen.

Ähnliche Rezepte wie das Low Carb Broccoli Suppe

Wenn du es besonders cremig magst, probiere das Rezept Brokkolisuppe mit Frischkäse und Hühnerbrust – perfekt für ein eiweißreiches Abendessen.

Für ein exotisches Aroma eignet sich das Rezept Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Senfkohl, eine kreative Low-Carb-Alternative mit asiatischer Note.

Du suchst eine sättigende Variante? Dann ist das Rezept Brokkolisuppe mit Krabben und Nudeln eine hervorragende Wahl für ein leichtes, aber gehaltvolles Gericht.

Print

Brokkoli Suppe Vegan mit Kohl und Zucchini

Diese Brokkoli Suppe Vegan mit Kohl und Zucchini ist eine kalorienarme, nährstoffreiche Mahlzeit. Mit Brokkoli, Kohl, Tomaten, Karotten, grünen Bohnen, roter Paprika und Zucchini ist sie ideal zum Abnehmen und voller Vitamine – perfekt für ein leichtes, gesundes Mittagessen.

Course Soup

Cuisine germany

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 35 minutes minutes

50 minutes minutes

Servings 4 Portionen

Calories 480kcal

Author Ruby Chef

Cost $7-9

Equipment

• 1 Schneidebrett
• 1 Küchenmesser
• 1 Kochtopf mit Deckel 2 Liter
• 1 Holzlöffel
• 1 Suppenkelle
• 1 Schüssel (zum Servieren)

Ingredients

Hauptzutaten

• 1 Brokkoli (ca. 300 g) in Röschen geteilt
• 200 g Weißkohl fein gehackt
• 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
• 1 große Karotte gewürfelt
• 200 g grüne Bohnen (TK oder frisch)
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Zucchini gewürfelt

Zusätzliche Zutaten

• 1 Zwiebel fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 3 Stangen Sellerie gewürfelt
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 TL Brauner Zucker
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• Salz schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1 Handvoll frische Petersilie gehackt
• 1.5 L Wasser oder Gemüsebrühe

Instructions

Vorbereitung

• Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Karotte, Paprika, Zucchini und Kohl klein schneiden.
• Brokkoli in kleine Röschen teilen. Grüne Bohnen ggf. halbieren.
• Petersilie hacken.

Zubereitung

• In einem 2-Liter-Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und Sellerie bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten anschwitzen.
• Karotten, Paprika, Kohl und Bohnen hinzufügen und 5 Minuten mitdünsten.
• Die Tomaten, Wasser oder Brühe, braunen Zucker, Paprikapulver, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.
• Zum Kochen bringen, dann abdecken und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
• Brokkoli und Zucchini dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln, bis alles weich ist.

Notes

Diese Brokkoli Suppe Vegan mit Kohl und Zucchini ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für eine gesunde Ernährung. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist perfekt als Mahlzeit für mehrere Tage. Wer mag, kann die Suppe mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Auch tiefgekühltes Gemüse kann verwendet werden, ohne dass der Geschmack leidet. Für mehr Sättigung eignen sich Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen als Ergänzung.

Ähnliche Rezepte wie das Brokkoli Suppe Vegan mit Kohl und Zucchini

Für eine sättigendere Variante eignet sich das Kartoffel Broccoli Suppe Rezept mit Kousa Mahshi, das orientalische Aromen mit klassischer Gemüsesuppe kombiniert.

Das Rezept Brokkolisuppe mit Frischkäse und Hühnerbrust ist perfekt für alle, die eine cremige Suppe mit hochwertigem Eiweiß genießen möchten.

Wenn du eine exotische Geschmacksrichtung bevorzugst, probiere das Rezept Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Senfkohl – vegan, würzig und besonders nährstoffreich.

Print

Rezept Brokkolisuppe mit Krabben und Nudeln

Rezept Brokkolisuppe mit Krabben und Nudeln vereint zarten Brokkoli, saftige Garnelen, sättigende Nudeln und aromatisches Hühnchen in einer hausgemachten, würzigen Brühe. Diese Kombination sorgt für eine leichte, nahrhafte Mahlzeit voller Frische, feiner Aromen und ausgewogener Texturen. Ideal für alle, die ein schnelles und dennoch raffiniertes Gericht suchen.

Course Soup

Cuisine germany

Keyword Rezept Brokkolisuppe mit Krabben und Nudeln

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 50 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 10 minutes minutes

Servings 4 Portionen

Calories 545kcal

Author Ruby Chef

Cost $18

Equipment

• 1 Schneidebrett
• 1 Küchenmesser
• 1 2-Liter-Kochtopf
• 1 Holzlöffel
• 1 Sieb
• 1 Große Schüssel
• 1 Mikrowelle (zum Auftauen des Brokkolis)

Ingredients

Hauptzutaten

• 300 g Brokkoliröschen (gefroren oder frisch)
• 300 g Garnelen (geschält, entdarmt)
• 200 g g Udon Nudeln (oder dicke Weizennudeln)
• 200 g Hühnchen (Brust und/oder Keule)

Zusätzliche Zutaten

• 1 Stange Sellerie
• 1 Kleine gelbe Zwiebel
• 1 EL Knoblauchpulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 TL Thymian (getrocknet)
• 1 TL Geflügelgewürz (z.B. Mischung aus Thymian, Salbei, Rosmarin)
• 1 TL Schwarzer Pfeffer
• 1-2 TL Salz (nach Geschmack)
• 1 EL Fischsauce (optional, für extra Umami)
• 2 L Wasser

Instructions

Vorbereitung

• Brokkoli auftauen (im Mikrowellenofen) oder frisch verwenden.
• Hühnchen über Nacht im Kühlschrank auftauen (falls gefroren).
• Sellerie der Länge nach aufbrechen, um die Fäden zu entfernen, dann in Stücke schneiden.
• Zwiebel schälen und halbieren – eine Hälfte grob für Brühe schneiden, die andere Hälfte in feine Streifen für die Suppe schneiden.
• Garnelen waschen, schälen und ggf. den Darm entfernen.

Zubereitung

• Wasser in einem 2-Liter-Topf aufkochen lassen. Grob geschnittenen Sellerie und Zwiebel hineingeben.
• Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Geflügelgewürz, Salz und Pfeffer würzen. Alles umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
• Hühnchenteile hinzufügen und ca. 30–40 Minuten köcheln, bis das Fleisch zart ist (Gabelprobe machen).
• Brühe durch ein Sieb in eine große Schüssel abseihen. Gemüse entsorgen, Hühnchen beiseitelegen (für Salat oder andere Gerichte verwenden).
• Die klare Brühe zurück in den Topf gießen. Zwiebelstreifen und Udon-Nudeln hinzufügen. Ca. 5 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln weich sind.
• Brokkoli in die Brühe geben und 2–3 Minuten mitköcheln lassen.
• Zum Schluss die Garnelen einrühren und 2–3 Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind.

  Optional: Einen Schuss Fischsauce für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
• Die Suppe heiß servieren!

Notes

• Dieses Rezept Brokkolisuppe mit Krabben und Nudeln ist wunderbar anpassbar – du kannst die Garnelen durch andere Meeresfrüchte wie Muscheln oder Fischfilets ersetzen.
• Verwende für noch intensiveren Geschmack selbstgemachte Hühnerbrühe oder hochwertige Bio-Brühe.
• Udon-Nudeln verleihen der Suppe eine besondere Textur, können aber auch durch Reisnudeln oder Ramen ersetzt werden.
• Achte darauf, die Garnelen nur kurz zu garen, damit sie schön saftig bleiben.
• Das Rezept Brokkolisuppe mit Krabben und Nudeln eignet sich perfekt zum Vorkochen – die Suppe lässt sich gut einfrieren und später wieder aufwärmen.
• Für eine leichtere Variante kann das Hühnchen weggelassen oder durch Tofu ersetzt werden.

Ähnliche Rezepte wie das Rezept Brokkolisuppe mit Krabben und Nudeln

Entdecke unser köstliches Rezept Tomatensuppe mit Rote Bohnen und Zwiebel, perfekt für ein herzhaftes und nahrhaftes Mittagessen.

Wenn du cremige Suppen liebst, solltest du unbedingt unser Rezept Brokkolisuppe mit Frischkäse und Hühnerbrust ausprobieren.

Für einen exotischen Geschmack empfehlen wir das aromatische Rezept Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Senfkohl.

Print

Rezept Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Senfkohl

Rezept Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Senfkohl – eine cremige, würzige Suppe mit Brokkolisuppe, Kokosmilch und Senfkohl. Diese vegane Köstlichkeit kombiniert knackiges Gemüse mit einem Hauch Exotik und ist perfekt für jeden Anlass.

Course Soup

Cuisine germany

Keyword Rezept Brokkolisuppe mit Kokosmilch

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 2 Portionen

Calories 360kcal

Author Ruby Chef

Cost $7-9

Equipment

• 1 Schneidebrett
• 1 Scharfes Küchenmesser
• 1 Topf 2 Liter
• 1 Kochlöffel aus Holz
• 1 Messbecher
• 1 Suppenschalen

Ingredients

Hauptzutaten

• 200 g Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten)
• 100 g Senfkohl (in grobe Stücke geschnitten)
• 200 ml Kokosmilch

Zusätzliche Zutaten

• 2 Rote Chilischoten (in feine Streifen geschnitten)
• 2 Schalotten (in dünne Scheiben geschnitten)
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 cm Frischer Ingwer (in feine Streifen geschnitten)
• 1 TL Kurkumapulver
• 1 TL Gemüsebrühepulver
• 1 TL Salz (nach Geschmack)
• 1 EL Pflanzenöl
• 250 ml Wasser

Instructions

Vorbereitung

• Brokkoli in kleine Röschen zerteilen.
• Senfkohl waschen und in grobe Stücke schneiden.
• Schalotten, Knoblauch, Ingwer und Chili in feine Scheiben schneiden.

Zubereitung

• In einem 2-Liter-Topf 1 EL Öl erhitzen. Dann Schalotten, Knoblauch, Ingwer und Chilistreifen anbraten, bis sie duften (ca. 2 Minuten).
• Brokkoli und Senfkohl hinzufügen, unter Rühren ca. 3–4 Minuten andünsten, bis das Gemüse leicht weich wird.
• 250 ml Wasser und 200 ml Kokosmilch dazugeben. Umrühren.
• Mit Kurkumapulver, Gemüsebrühepulver und Salz würzen. Alles gut verrühren.
• Die Suppe auf kleiner Flamme ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar und die Brühe leicht sämig ist.
• Suppe in Schalen servieren – heiß genießen!

Notes

• Dieses Rezept Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Senfkohl ist ideal für alle, die eine schnelle, gesunde und vegane Mahlzeit suchen.
• Für mehr Tiefe im Geschmack kann man optional etwas Zitronensaft oder Sojasauce hinzufügen.
• Wer es schärfer mag, kann mehr Chili verwenden oder zusätzlich Chiliöl beim Servieren über die Suppe träufeln.
• Die Kombination aus Brokkoli, cremiger Kokosmilch und aromatischem Senfkohl macht diese Suppe zu einem echten Genussmoment.

Ähnliche Rezepte wie das Rezept Brokkolisuppe mit Kokosmilch

Wenn du eine sättigendere Variante suchst, probiere das Kartoffel Broccoli Suppe Rezept mit Kousa Mahshi – die perfekte Verbindung von cremiger Suppe und orientalisch gefülltem Gemüse.

Eine tolle Alternative für Vegetarier ist das Rezept Brokkolisuppe mit Champignons und Tofu, das mit seiner Umami-Note punktet.

Für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sorgt das Rezept Brokkolisuppe mit Wachteleier – edel und ideal für besondere Anlässe.

Print

Rezept Brokkolisuppe mit Frischkäse und Hühnerbrust

Rezept Brokkolisuppe mit Frischkäse und Hühnerbrust kombiniert frisches Gemüse mit cremigem Käse zu einer herzhaften Suppe. Hauptzutaten sind Broccoli, Frischkäse, Hühnerbrust und Mohrrüben – perfekt für ein gesundes, wärmendes Gericht!

Course Soup

Cuisine germany

Keyword Rezept Brokkolisuppe mit Frischkäse

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 25 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 2 Portionen

Calories 545kcal

Author Ruby Chef

Cost $5-7

Equipment

• 1 Schneidebrett
• 1 Küchenmesser
• 1 Kochtopf mit Deckel 2 Liter
• 1 Kochlöffel (Holzlöffel empfohlen)
• 1 Kleines Schälchen für Maisstärke-Mischung

Ingredients

Hauptzutaten

• 200 g Broccoli (in Röschen geschnitten)
• 100 g Frischkäse
• 150 g Hühnerbrustfilet (klein gewürfelt)
• 1 große Mohrrübe (in kleine Würfel geschnitten)

Zusätzliche Zutaten

• 2 EL Speiseöl oder 1 EL Margarine
• 3–4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1/2 Zwiebel (fein gewürfelt)
• 500 ml Wasser oder Brühe
• 2 EL Maisstärke (in etwas Wasser angerührt)
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver (mild oder edelsüß)
• 125 ml Milch (optional für mehr Cremigkeit)
• 30 g Geriebener Käse (optional für mehr Würze)

Instructions

Vorbereitung

• Broccoli in kleine Röschen schneiden.
• Mohrrübe, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
• Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden.
• Maisstärke mit etwas Wasser glatt rühren.

Zubereitung

• In einem 2-Liter-Topf Öl oder Margarine erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
• Hühnerbrust hinzufügen und bei mittlerer Hitze rundum anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
• Mohrrüben zugeben und 2–3 Minuten mitdünsten.
• Wasser oder Brühe angießen, aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
• Nach 5 Minuten Kochzeit Broccoli dazugeben und 10 Minuten mitkochen.
• Frischkäse einrühren, dann die angerührte Maisstärke hinzufügen. Gut umrühren, bis die Suppe andickt.
• Milch und geriebenen Käse einrühren, um die Suppe noch cremiger zu machen.

Notes

• Dieses Rezept Brokkolisuppe mit Frischkäse und Hühnerbrust lässt sich wunderbar an persönliche Vorlieben anpassen. Wer es vegetarisch möchte, kann die Hühnerbrust einfach weglassen und durch gebratene Champignons ersetzen.
• Für eine extra cremige Konsistenz kann zusätzlich etwas Sahne oder mehr Frischkäse verwendet werden.
• Wer gerne einen würzigeren Geschmack möchte, kann mit Muskatnuss.
• Die Suppe lässt sich gut aufbewahren – im Kühlschrank hält sie sich 2–3 Tage und lässt sich auch einfrieren.
• Besonders gut passt dazu geröstetes Brot oder ein frisches Baguette.

Ähnliche Rezepte wie das Rezept Brokkolisuppe mit Frischkäse und Hühnerbrust

Entdecke auch unser Blumenkohl Brokkoli Cremesuppe Rezept, perfekt für kalte Tage und reich an Vitaminen.

Unser Tipp: Broccoli Lauch Creme Suppe mit Shiitake-Pilze bietet ein asiatisch inspiriertes Aroma mit feiner Pilznote.

Wenn du eine herzhafte Variante magst, probiere das Kartoffel Broccoli Suppe Rezept mit Kousa Mahshi – eine spannende Fusion aus orientalischer und europäischer Küche.